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凉拌拍黄瓜的做法

凉拌拍黄瓜这是一道非常受欢师宗县哪个医院专治癫痫病迎的凉菜,不管是冬天还是夏天,许多人都非常的喜召陵区癫痫病的专科医院欢。特别是在炎热的夏天,黄瓜清爽再加上白醋等调料的酸爽,就会刺激人的味蕾,消除夏日的酷暑,令人胃口大开。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;更是许多女孩子减肥的重要物品,凉拌拍黄瓜的做法有许多种,今天我们就来说一说常见的做法有哪些?

做法一:

食材:黄瓜适量、香菜适量、胡罗卜适量、大蒜适量、白糖适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、香油适量。

做法:

1、黄瓜、香菜洗净备用,胡罗卜切小片。一瓣大蒜切末.

2、将黄瓜放在砧板上,左手抓住黄瓜一头,右手将菜刀横着用力拍黄瓜,黄瓜就变成如图模样。

3、将黄瓜切成小段。

4、将黄瓜和胡萝卜加蒜末用小勺糖腌几分钟后,倒掉水,再用适量盐再腌10分钟左右,再倒去多余水。

5、加适量生抽(用适合凉拌鲜度较高的)和白醋拌匀,放置5分钟。

6、最后加入生菜拌匀再放置5分钟(不喜欢吃香菜的跳过此步)。吃前淋几滴香油。

做法二:

材料:黄瓜350克,蒜头2瓣

调味料:(1小勺约等于5ml)盐1小勺,白糖1/2小勺,米醋2小勺,牛肉酱3小勺,酱油1小勺

做法:

1、蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉;

2、黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净;

3、整根黄瓜用刀背拍裂;

4、切成小段;

5、装入大碗,用凉开水泡洗一下,沥干水分;

6、加入盐;

7、加入米醋;

8、加入白糖拌匀;

9、热锅冷油,小火爆香蒜蓉河南省羊羔疯治疗好医院

10、加入牛肉酱,翻炒均匀;

11、加入酱双鸭山市哪个治疗癫痫病好油,小火煮开;

7、把煮开的酱汁淋入黄瓜中;放冰箱冷藏1小时后取出食用。

以上就是常见的凉拌拍黄瓜的做法,看着上面的步骤是不是觉得很简单啊,凉拌拍黄瓜入口清爽,特别是夏日容易上火的人士可以多吃一点。黄瓜富含维生素c等,对于减肥和皮肤都有很好的效果,而且黄瓜是一个适用非常广的食材,不管是老人还是小孩都非常的适合,如果你想要自己做的拍黄瓜更入味,可以将做好的拍黄瓜放入冰箱一会,这样味道更赞啊。


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